কিভাবে বানাবেন ?

গরম মশলা তৈরির প্রয়োজনীয় সকল উপাদান আমরা প্যাকেটে দিয়ে দিয়েছি। আপনি শুধু গুঁড়া করার আগে চুলায় হালকা আঁচে একটু ভেজে নিবেন। মচমচে এবং সুঘ্রান নাকে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে গ্রাইন্ডারে গুড়া করে কিছুক্ষন ঠান্ডা করে নিবেন। তারপর একটা কাঁচের অথবা যেকোনো এয়ার টাইট বয়ামে রেখে দিবেন

কেন নিজে বানাবেন ?

বাজারের গুড়া মশলায় সকল উপাদান সঠিক পরিমানে আছে কিনা আমরা জানিনা। তাছাড়া ধুলাবালি ভেজাল মিশ্রন এবং বাজারের মিলে পাথরের মেশিন হওয়ার ফলে মশলা হয় অস্বাস্থ্যকর। তাই ঘরে গ্লাইডারে গুড়া করাই নিরাপদ।